En las últimas noticias de hoy, la demanda y la popularidad de las verduras deshidratadas están creciendo exponencialmente. Según un informe reciente, se espera que el tamaño del mercado mundial de verduras deshidratadas alcance los USD 112.9 mil millones para 2025. El principal factor contribuyente para este crecimiento es el creciente interés de los consumidores en alternativas de alimentos saludables.
Entre las verduras deshidratadas, los pimientos deshidratados han sido particularmente populares recientemente. El sabor picante y la versatilidad culinaria de estos pimientos deshidratados los convierten en un ingrediente indispensable en muchos platos. También tienen muchos beneficios para la salud, como reducir la inflamación, aumentar el metabolismo y prevenir la indigestión.
El ajo en polvo es otro ingrediente de deshidratación popular. El ajo es conocido por sus propiedades de refuerzo inmunológico, y el ajo en polvo se ha convertido en una adición esencial a los platos de carne, salteados y sopas. Además, el polvo de ajo tiene una vida útil más larga que el ajo fresco, lo que lo convierte en una opción ideal para muchos hogares.
También hay una gran demanda del mercado de hongos deshidratados. Su contenido nutricional es similar al de los hongos frescos, y tienen la misma eficacia que los ingredientes originales. También son una excelente adición a salsas de pasta, sopas y guisos.
Todos estos ingredientes agregan el beneficio adicional del almacenamiento fácil y la vida útil extendida. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes del desperdicio de alimentos, las verduras deshidratantes ofrecen una solución práctica para extender la vida útil de los ingredientes frescos.
Además, el mercado de verduras deshidratadas también presenta oportunidades significativas para que la industria alimentaria cree productos de valor agregado que satisfagan la demanda de los consumidores. Muchos fabricantes de alimentos han comenzado a incorporar vegetales deshidratados en sus productos, como panes, galletas y barras de proteínas. Por lo tanto, la demanda de los fabricantes impulsa aún más el crecimiento del mercado de verduras deshidratadas.
En general, se espera que el mercado de verduras deshidratadas sea testigo de un crecimiento significativo en los próximos años debido a la creciente conciencia de la salud entre los consumidores y la adopción de este ingrediente por parte de la industria alimentaria. Al mismo tiempo, los expertos recuerdan a los consumidores que sean cautelosos al comprar vegetales deshidratados de fuentes desconocidas. Siempre deben buscar marcas acreditadas con buenas críticas para garantizar que el producto sea seguro y cumpla con los estándares de calidad deseados.
Tiempo de publicación: 17-2023 de mayo