Estados Unidos ha visto un crecimiento explosivo en el caramelo liofilizadoMercado, impulsado por las tendencias del consumidor, el contenido de las redes sociales virales y una creciente demanda de golosinas novedosas. Desde comienzos humildes, los dulces liofilizados se han convertido en un producto convencional que ahora es adorado por una base de consumidores diversa. Este cambio de mercado representa una oportunidad para las marcas de dulces y un desafío para los proveedores para satisfacer las nuevas demandas de calidad y variedad.
1. Los comienzos de los dulces liofilizados en los Estados Unidos
La tecnología de liofilización ha existido durante décadas, originalmente utilizada en la preservación de alimentos para viajes espaciales y aplicaciones militares. Sin embargo, no fue hasta finales de la década de 2000 que los dulces liofilizados comenzaron a captar como un bocadillo convencional. El proceso de dulces de liofilización implica eliminar toda la humedad del caramelo mientras conserva su sabor y estructura. Este proceso da como resultado una textura crujiente y crujiente y un perfil de sabor más intenso en comparación con los dulces tradicionales. La ligereza y el crujido satisfactorio se convirtieron en un gran éxito para los consumidores, especialmente en el contexto de los bocadillos que ofrecían una experiencia nueva y emocionante.
Durante años, los dulces liofilizados fueron en gran parte un producto de nicho, disponible en tiendas especializadas selectas o a través de minoristas en línea de alta gama. Sin embargo, a medida que las plataformas de redes sociales como Tiktok y YouTube comenzaron a crecer en popularidad, los videos virales que muestran las texturas y sabores únicos de los dulces liofilizados impulsaron el producto a la corriente principal.
2. La influencia de las redes sociales: un catalizador para el crecimiento
En los últimos añoscaramelo liofilizadoha explotado en popularidad en gran medida debido a las redes sociales. Las plataformas como Tiktok y YouTube se han convertido en potentes conductores de tendencias, y los dulces liofilizados no es una excepción. Los videos virales que muestran marcas de dulces que experimentan con gusanos de goma liofilizados, dulces de arco iris agrios y Skittles ayudaron a desarrollar curiosidad y emoción en esta categoría.
Los consumidores disfrutaron viendo la transformación de los dulces regulares en algo completamente nuevo, a menudo experimentando la sorpresa de la textura crujiente, los sabores intensos y la novedad del producto en sí. A medida que las marcas de dulces comenzaron a darse cuenta, se dieron cuenta de que podían satisfacer una demanda emergente de bocadillos únicos y emocionantes que no solo eran divertidos de comer, sino que también son dignos de Instagram. Este cambio en el comportamiento del consumidor convirtió al mercado de dulces liofilizados en uno de los segmentos de más rápido crecimiento en la industria de la merienda.
3. El impacto de Marte y otras marcas importantes
En 2024, Marte, uno de los fabricantes de dulces más grandes a nivel mundial, introdujo su propia línea deSkittles liofilizados, cementando aún más la popularidad del producto y la apertura de puertas para otras compañías de dulces. Marte se mudó al espacio liofilizado señaló a la industria que esto ya no era un producto de nicho, sino un segmento de mercado creciente en el que vale la pena invertir.
Con grandes marcas como Marte que se unen al mercado, la competencia se está calentando y el paisaje está cambiando. Para empresas más pequeñas o nuevos participantes, esto presenta un desafío único: un mercado donde ahora están involucrados grandes jugadores. Empresas como Richfield Food, con más de 20 años de experiencia en liofilización y fabricación de dulces crudos, están bien posicionadas para enfrentar este desafío al ofrecer productos de liofilización premium y cadenas de suministro confiables y de alta eficiencia.
Conclusión
El mercado de dulces de liofilización de EE. UU. Ha sufrido una transformación significativa, evolucionando de un producto de nicho a una sensación convencional. Las redes sociales jugaron un papel fundamental en el alimento de este aumento, y las grandes marcas como Marte han ayudado a solidificar la viabilidad a largo plazo de la categoría. Para las marcas de dulces que buscan tener éxito en este mercado, la combinación de producción de calidad, productos innovadores y cadenas de suministro confiables es esencial, y compañías como Richfield Food ofrecen la plataforma ideal para el crecimiento.
Tiempo de publicación: Nov-29-2024